Кокосовое масло в кулинарии применяется довольно давно. Если вы еще не пробовали, скажем, на нем жарить, добавлять в сладкие молочные каши, тушить, тогда эта статья для вас! Итак, чем же полезно кокосовое масло в пище и как правильно его выбрать – читайте далее.

Кокосовое масло получают из высушенной мякоти кокосового ореха путем прессования или экстрагирования (извлечение жира растворителем). Отжим (прессование) бывает горячим и холодным (когда высушенный измельченный кокос предварительно нагревается или нет, соответственно). Возможен также комбинированный вариант. Но именно кокосовое масло первого отжима холодного типа (Extra Virgin / Extra-virgin coconut oil / VCO ) обладает большим количеством полезных веществ.

Масло, полученное любым из данных методов, может быть рафинированное и нерафинированное . Рафинированное (Refined coconut oil / RBD – refined / Deodorised) проходит несколько ступеней очистки, после чего становится более светлым и нейтральным по вкусу. Это масло дешевле, но оно все-равно полезно, поскольку в нем сохраняются важные триглицериды. Рафинированное кокосовое масло можно использовать как при приготовлении сладких, так и соленых блюд.

Наибольшую ценность представляет нерафинированное . Такой продукт будет обладать характерным экзотическим сладковатым ароматом и ореховым привкусом. Это масло идельно для сладких блюд (и не только). В нем остаются витамины, жирные кислоты, вода, воск…

Обратите внимание: на упаковке кокосового масла всегда указывается какой температуре его можно поддавать. Чаще всего на нерафинированном масле можно, к примеру, жарить на слабом или среднем огне. Рафинированное масло уже подходит для средних и высоких температурных показателей.

При выборе кокосового масла в пищу обратите внимание на страну-производителя. Мировое признание имеют Индия, Таиланд, Индонезия, Филлипины, Шри-Ланка.

Старайтесь не покупать масло, если на упаковке не указан метод его получени, а также масло с кокосовой стружкой (просто это уже не “масло” в его конкретном понимании, а паста).

При температуре до 25 градусов кокосовое масло имеет плотную кремово-белую текстуру. Качественное кокосовое масло на горячей ладони начинает таять. Если в продукт добавлено пальмовое масло, такой процесс вы наблюдать не будете.

Чем полезно кокосовое масло?

Благодаря своему составу, качественное кокосовое масло:

• практически, не окисляется;
• имеет продолжительный срок хранения;
• не склонно к прогорканию;
• не становится канцерогенным;
• помогает усваивать витамины и минералы,
• подходит для приготовления кондитерских изделий, выпечки, соусов, первых блюд, горячих закусок даже салатов (но только не холодных).

Употребление качественного (снова подчеркиваю) кокосового масла , улучшает работу сердечно-сосудистой системы, поддерживает баланс кишечной микрофлоры, активизирует заживление слизистых ЖКТ, уравновешивает обменные процессы. Этот продукт обладает мощным противовоспалительным действием.

Очень широкое применение кокосовое масло нашло в косметологии, при уходе за кожей и .

Кокосовое масло – настоящая находка для тех, кто следит не только за своей фигурой, но и здоровьем!

3 4

Использование растительных масел в уходе за волосами поможет восстановить повреждённые локоны, придать им красоту, блеск и эластичность. Эти натуральные биоактивные вещества стимулируют рост волос, предотвращают их выпадение, устраняют перхоть, укрепляют волосяной фолликул, придают объём и в общем улучшают состояние шевелюры. Сегодня косметическая промышленность поставляет в продажу около 100 видов масел, поэтому каждый может найти то, что оптимально подходит его типу, и лучше других справится с проблемой. Масла можно применять как самостоятельное средство, распределяя несколько капель жидкости по прядям, так и делать на их основе питательные и лечебные маски, которые помогут вернуть силу и здоровье ослабленным волосам. Немаловажным достоинством растительных продуктов является их ценовая доступность и простая схема лечения, которую без труда можно проводить даже у себя дома.

В наш обзор вошли органические косметические препараты, которые завоевали наибольшее количество положительных оценок специалистов-трихологов, а также понравились обычным покупательницам своим результативным и безопасным действием. Мы собрали лучшие марки самых популярных базовых и эфирных масел, отдельно выделив профессиональные средства для ухода и лечения. При составлении рейтинга учитывался состав, консистенция, удобство применения и длительность полученного эффекта.

Лучшие масла для секущихся волос

Волосы с осеченными кончиками не позволяют отрастить их до нужной длины. Объяснить это просто – они не получают достаточно питания, кожное сало не доходит до кончиков, что приводит к пересушиванию. Для исправления ситуации достаточно применять масла с повышенным содержанием аминокислот, витаминов и минералов.

4 NIVEA BEIERSDORF

Отличный выбор для ломких волос и сухой кожи головы. С успокаивающим эффектом
Страна: Германия
Средняя цена: 134 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Ещё одно незатейливое, но эффективное средство для активизации роста волос – репейное масло известного бренда NIVEA. Продукт представляет собой бесцветную тягучую жидкость, практически не имеющую никакого запаха, что привлекает многих женщин, чувствительно относящихся к терпким растительным ароматам. Масло успокаивающе воздействует на кожу головы и отлично нормализует работу сальных желез, борясь с излишней сухостью эпидермиса и уменьшая симптомы себореи.

По опыту пользователей, масло этой марки лучше всего оздоравливает сухие и ломкие волосы, выравнивая структуру локонов и возвращая им природную эластичность и здоровый блеск. Смывается натуральный препарат достаточно сложно, поэтому трихологи советуют использовать экстракт корней лопуха (репейника) в качестве основы для укрепляющих масок совместно с другими природными компонентами (яйцом, мёдом, горчицей и проч.). При нанесении репейного масла NIVEA в чистом виде его рекомендуется немного разогреть, чтобы активировать все полезные свойства продукта. Продаётся жидкость в стеклянных пузырьках объёмом 75 мл.

3 HUILARGAN CASTOR OIL

Чистый продукт без добавок. Лечение секущихся кончиков
Страна: Марокко
Средняя цена: 339 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

100%-ное косметическое касторовое масло от Huilargan подходит для всех типов волос, но больше всего пользуется спросом у обладательниц ломких и секущихся кончиков, так как помогает быстро справиться с этой неприятной ситуацией. Достаточно наносить каждый день несколько капель жидкости на повреждённые участки, и буквально за пару сеансов вы заметите благотворный эффект препарата – локоны станут более мягкими, послушными и перестанут топорщиться на концах. Продукт богат природным коллагеном, который наполняет волосы силой, делая их более крепкими и упругими. Кроме этого, входящие в состав масла элементы оказывают противомикробное и ранозаживляющее действие на кожу головы, снимают зуд и блокируют раздражение.

Обратите внимание, что натуральное касторовое масло без добавок имеет очень вязкую и жирную консистенцию, поэтому смывать его с головы рекомендуется с применением подкисленной воды. Это поможет без труда удалить остатки растительного экстракта и придаст шевелюре дополнительный блеск и гладкость. Продаётся Huilargan Castor oil в стеклянных бутылках различного объёма (50 и 100 мл).

2 Matrix Oil Wonders

Улучшает структуру волос
Страна: Испания
Средняя цена: 1 020 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Масло с приятным ароматом, упаковано во флакон с ярким дизайном. В состав входит плодовый экстракт индийской амлы. Он восстанавливает секущиеся кончики волос, возвращает им здоровый блеск. Производитель рекомендует использовать комплексный уход за волосами – масло вместе с шампунем и кондиционером. Это усиливает желаемый эффект в четыре раза. Допускается применение при любом типе волос и кожи головы.

Покупателям нравится простота нанесения средства на волосяную часть головы. Достаточно 1-2 капли распределить на всю длину волоса, особенно тщательно втирая в секущие кончики. Лучшее время применения – перед мытьем шампунем или вместе с ополаскивателем, маской в качестве финиш-средства. После нескольких применений заметно облегчается расчесывание, проще укладывать волосы в прическу.

Каждое из масел имеет свои достоинства и недостатки, и ознакомиться с ними поможет эта сравнительная таблица:

Тип масла	Плюсы	Минусы	Эффект
Репейное	+ Недорогое. + Широкий выбор средств. + Легко распределяется по прядям. + Подходит для любого типа волос. + Экономно расходуется.	- Плохо вымывается. - Слишком жирное. - Неприятно пахнет.	Ускоряет рост. Увлажняет. Борется с перхотью.
Кокосовое	+ Практически не пахнет. + Не вызывает аллергии. + Экологичное. + Есть и дорогие, и дешевые средства.	- Нужно долго держать на волосах. - Проблематично вымывается. - Слишком густое, если используется сырым.	Насыщает волосы влагой. Укрепляет фолликулы. Смягчает локоны.
Касторовое	+ Может использоваться для любого типа волос. + Не сушит локоны. + Положительно воздействует на кожу головы. + Быстро впитывается.	- Средство не универсально, эффективно в основном от перхоти и для укрепления фолликулов. - Быстро расходуется. - Имеет резкий запах.	Устраняет перхоть и укрепляет волосяной стержень.
Аргановое	+ Обладает приятной текстурой. + Легко смывается. + Хорошо пахнет.	- Дорогое. - Часто разбавляется водой и другими, более дешевыми маслами. - Обычно продается в небольшом объеме.	Придает блеск. Защищает от воздействия УФ-лучей. Восстанавливает структуру волос.
Оливковое	+ Насыщает кожу полезными аминокислотами. + Отлично освежает. + Снимает воспаление. + Быстро увлажняет волосы.	- Трудно вымывается.	Увлажняет. Улучшает цвет. Насыщает влагой.
Льняное	+ Имеет отличные термозащитные свойства. + Гипоаллергенное.	- Редко встречается в продаже.	Делает волосы послушными и объемными.
Облепиховое	+ Источник многочисленных витаминов для волос и минералов (фолиевая кислота, железо и др.). + Эффективно и без шапочки. + Не нужно долго держать на волосах.	- Запах ярко выражен. - Слишком жидкая консистенция. - Пачкает руки и одежду.	Успокаивает кожу. Снимает раздражение. Облегчает расчесывание.
Миндальное	+ Хорошая консистенция. + Приятный запах. + Многофункциональное.	- Дорогое.	Придает локонам приятный аромат. Восстанавливает работу сальных желез.
Жожоба	+ Надежно защищает от УФ-лучей. + Хорошо смывается. + Экономно расходуется.	- В чистом виде практически не встречается, обычно разбавляется другими маслами. - Недешевое.	Успокаивает кожу. Устраняет посеченность кончиков.
Масло ши	+ Можно наносить и на сухие волосы. + Не оставляет запаха. + Легко впитывается.	- Дорогое. - Непросто смывается, нужен шампунь.	Питает, увлажняет и укрепляет луковицу.
Масло макадамии	+ Не вызывает аллергии. + Медленно расходуется. + Подходит для всех типов волос. + Многофункциональное.	- Цена выше средней.	Питает и смягчает локоны. Дарит свежесть. Придает блеск.

1 REDKEN ALL SOFT

Лучшее качество. Восстановление даже очень сухих и жёстких локонов
Страна: США
Средняя цена: 839 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

По оценкам известного сайта-отзовика, именно аргановое масло Redken All Soft является самым популярным у покупателей. Комбинация незаменимых ненасыщенных жирных кислот и кератина позволяет использовать продукт даже в самых сложных случаях, когда волосы подверглись сильному агрессивному воздействию, в результате чего стали очень жёсткими, ломкими и тусклыми. Это масло чаще всего выбирают девушки, столкнувшиеся с последствиями неудачного осветления или неправильно проведённой «химии». Redken All Soft деликатно восстанавливает повреждённую структуру, помогая удерживать влагу и питательные элементы внутри, тем самым быстро регенерируя травмированные участки.

Для наилучшего результата небольшое количество средства рекомендуется наносить на сухие или влажные пряди несколько раз в течение дня. По отзывам покупательниц, после регулярного применения Redken All Soft, волосы приобретают приятный натуральный отблеск и выглядят более здоровыми и ухоженными. Продаётся данный бьюти-продукт в небольших флаконах по 90 мл. Есть пульверизатор.

Лучшие масла для вьющихся волос

Вьющиеся волосы смотрятся привлекательно, когда красиво уложены. При отсутствии укладки кудряшки лежат в виде бесформенной копны. Масла помогают облегчить расчесывание, смягчить волосы, придать правильную форму прическе. В состав средств обычно входит несколько видов масел, чтобы обеспечить полноценный уход.

4 LONDA PROFESSIONAL VELVET OIL

Универсальное средство. Моментальный результат после первого же применения
Страна: Германия
Средняя цена: 646 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Универсальное профессиональное средство Londa Professional VELVET OIL подходит волосам любого типа – оно эффективно восстанавливает структуру, придаёт локонам здоровое свечение изнутри, регенерирует повреждённые участки и благотворно влияет на кожу головы. Производитель обещает мгновенный результат уже после первого применения – достаточно распределить пару капель жидкости по всей длине прядей, и они сразу станут более мягкими и послушными. Локоны, обработанные VELVET OIL, легко моделируются в любую укладку, источая тонкий аромат мускуса и сандалового дерева. Продукт препятствует вредному воздействию высоких температур, поэтому укладка с ним будет наименее травматична для здоровья волос.

Масло от Londa Professional не утяжеляет причёску, моментально впитывается и не оставляет жирного блеска. Его можно применять без смывания. Продаётся во флаконах с дозатором. В зависимости от выбранного объёма (30 или 100 мл) средняя стоимость препарата варьируется от 200 до 800 руб.

3 L"OREAL PROFESSIONNEL MYTHIC OIL

Масло с эффектом мерцания. Красота и уход в одном флаконе
Страна: Испания
Средняя цена: 1 385 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Мерцающее масло от L"Oreal Professionnel является непременным атрибутом косметических наборов опытных стилистов и визажистов, так как с его помощью можно значительно усилить визуальную привлекательность любого образа. Специально разработанная формула со светоотражающими фильтрами и натуральными маслами (кунжута, миндаля и магнолии) придаёт укладке таинственное сияние, а также питает и увлажняет волосы от корней до самых кончиков. Уникальный продукт равномерно распределяется по локонам, не утяжеляя их и не создавая липкой плёнки на поверхности. Тающая текстура мягко обволакивает каждую прядь, делая волосы более мягкими и шелковистыми. После применения на причёске остаётся шлейф чувственного аромата с восточными нотками.

В один момент создавая праздничное настроение, Mythic Oil прекрасно подходит для любого торжественного случая. Изысканный стеклянный флакончик с пульверизатором удобно размещается в руке, позволяя равномерно распределить масло по всей длине волос. По отзывам, блёстки не осыпаются в течение нескольких часов, после чего полностью вымываются обычным шампунем.

2 Davines OI

Антиоксидантный эффект
Страна: Италия
Средняя цена: 2 862 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Средство рекомендуется для ухода за вьющимися волосами – не утяжеляет их, придает шелковистости и обволакивает защитным слоем. Благодаря антиоксидантным свойствам масла из волос выводятся токсины, их структура сохраняется, локоны выглядят ухоженными. Основным компонентом является масло аннато – в нем содержится большое количество бета-каротина. Davines в смывании не нуждается.

Средство простое в применении – для одного раза требуется по чистым волосам распределить 1-3 дозы, в сложных случаях можно увеличить количество доз до 5-7. С первого раза заметно улучшается внешний вид прически, облегчается расчесывание, волосы приобретают мерцание. Применение масла сокращает время высыхания после мытья головы. Рекомендуется для профессионального ухода.

1 Kerastase Elixir Ultime

Лучшая термозащита и восстановление
Страна: Испания
Средняя цена: 2 661 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Упаковка у масла привлекательная, яркая, объемом 100 мл. Рекомендовано для каждодневного использования, в смывании не нуждается. В средстве отсутствуют сульфаты и парабены. В составе находится масло зародышей кукурузы, обеспечивающее лучшее расчесывание и разглаживание. Компоненты средства подобраны так, что несколько применений восстанавливают структуру волос, делая их мягче.

Пользователи рассказывают о том, что регулярное использование масла обеспечивает защиту от солнца, пыли и прочих внешних факторов. Производитель рекомендует пользоваться средством после окрашивания вьющихся волос – локоны при этом сохраняют форму, не путаются, приобретают блеск и увлажнение. Наносится средство с помощью распылителя – 1-2 нажатия для одного раза.

Лучшие масла для тонких и ослабленных волос

Неблагоприятная экология, городская пыль, перепад температур – все это плохо отражается на состоянии волос. Они становятся тоньше, слабее. В качестве защиты от неблагоприятного воздействия внешних факторов используют масла, создающие эффект ламинирования.

4 ЧИСТАЯ ЛИНИЯ. РЕПЕЙНОЕ 5-В-1

Лучшее соотношение цены и объема. Эффект ламинирования по всей длине
Страна: Россия
Средняя цена: 155 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Репейное масло от популярного бренда натуральной косметики нравится большому количеству российских женщин, так как имеет богатый состав, невысокую цену и отлично влияет на состояние локонов. Кроме вытяжки из лопуха, масло содержит экстракт кукурузы, сою, касторку и масло жожоба, которые помогают сделать волосы крепче и здоровее. Мощное лечебное воздействие «5-в-1» дополняется существенным улучшением внешнего вида причёски – нанесённое по всей длине средство создаёт эффект ламинирования, выравнивая структуру прядей и заполняя все дефектные зоны и пустоты. Рекомендованный курс лечения составляет 1 месяц, в течение которого препарат следует втирать в кожу головы не реже, чем раз в неделю. При необходимости процедуры можно повторять каждые полгода.

Стоит отметить, что масло от «Чистой линии» является самым выгодным по соотношению цены и объёма – продукт фасуется в пластиковые флаконы по 110 мл. Благодаря удобному дозатору в виде носика с узким концом, средство используется без перерасхода, поэтому может смело называться лучшим по экономичности.

3 SCHWARZKOPF PROFESSIONAL OIL ULTIME ESSENTIAL OIL RELAXING

Эфирное масло лаванды и жасмина. Природный антидепрессант
Страна: Германия
Средняя цена: 1 016 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Расслабляющее эфирное масло с лавандой и жасмином прекрасно снимает напряжение, действуя как натуральное успокоительное не только на кожные покровы, но и на всю нервную систему человека. Являясь великолепным природным антидепрессантом, Essential Oil Relaxing в то же время, полноценно заботится о состоянии шевелюры. Обогащённое витаминами и минералами, масло от Schwarzkopf Professional делает локоны крепкими и шелковистыми, обеспечивая здоровый рост и ухоженный вид каждому волоску. Уникальная ароматическая композиция позволяет использовать средство для массажа головы – жидкость быстро впитывается в глубокие слои эпидермиса, предотвращая его пересушивание и появление перхоти.

Продаётся масло в небольших стеклянных пузырьках объёмом 30 мл, снабжённых пипеткой для более экономного нанесения на кожу и волосы. Трихологи рекомендуют применять продукт перед принятием водных процедур или вводить его в состав оздоровительных масок. Требует смывания.

2 Biolage Exquisite Oil

Глубокое восстановление и уход
Страна: США
Средняя цена: 1 052 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Средство считается одним из эффективных для восстановления и ухода за ослабленными волосами. Разрешено к использованию при разном типе волос и кожного покрова головы. Особенно масло рекомендуется после химической завивки, длительного пребывания на солнце. Волосы сразу приобретают здоровый блеск и красоту. Сухие волосы получают из масла дополнительное питание и выглядят шелковистыми.

Покупатели отмечают отсутствие статического эффекта с первого применения. Постоянные пользователи рекомендуют несколько капель средства добавлять в бальзамы или шампуни для длительного действия. Можно применять для ночного ухода – добавлять в маску пару капель средства. Масло создано без парабенов, что обеспечивает волосам естественный внешний вид.

1 BAREX OLIOSETA OIL TREATMENT BLONDE-FINE HAIR "ЗОЛОТО МАРОККО"

Лучший блонд-уход. С добавлением экстракта семян льна
Страна: Италия
Средняя цена: 1 189 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Чистейшее «марокканское золото» от итальянского бренда Barex Olioseta является одним из лучших в своей категории. Стопроцентно органический продукт без примесей синтетических ингредиентов поможет вернуть повреждённым локонам красоту и естественную мягкость, не образуя при этом сального блеска на причёске. Средство проникает в глубокие слои волосяного стержня, благодаря чему восстанавливает структуру локона изнутри, питая его Омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и витамином Е. Добавленный в препарат экстракт семян льна многократно усиливает лечебный эффект арганы, защищая волосы от старения и воздействия внешних факторов. Содержащиеся в масле натуральные светоотражающие частицы подчёркивают красоту светлых оттенков, поэтому «Золото Марокко» лучше всего подойдёт девушкам-блондинкам.

Изысканная бутылочка из толстого стекла с удобным дозатором является дополнительным стимулом для покупки этого оригинального продукта, так как его упаковка выглядит очень стильно и презентабельно. Выпускается масло в двух вариантах – по 30 и 100 мл.

Лучшие масла для поврежденных волос

В течение жизни волосы претерпевают различные изменения, особенно у женщин. Покраска волос ослабляет их, повреждая защитную оболочку. Сушка феном также повреждает волосы. Помочь восстановить структуру может регулярное использование масел, в состав которых входят жирные кислоты, витамины.

4 MOROCCANOIL TREATMENT FOR ALL HAIR TYPES

Для всех типов волос. Улучшает качество окрашивания
Страна: Израиль
Средняя цена: 930 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Восстанавливающее средство Moroccanoil относится к профессиональным препаратам, которые часто применяются в салонах красоты и парикмахерских. Специалисты используют его во время окрашивания, чтобы обеспечить локонам дополнительную защиту, а также усилить результат проводимой процедуры. Благодаря входящим в состав биоактивным элементам, масло способно повысить степень проникновения красящего пигмента в структуру волосяного стержня, помогая сделать цвет более насыщенным и глубоким. Средство одинаково хорошо работает на волосах разных типов – при излишней сухости Moroccanoil питает и увлажняет луковицу, тем, кто страдает от повышенной выработки кожного сала, продукт помогает отрегулировать работу сальных желез.

Консистенция у масла текучая, почти невесомая, из-за чего нанести его от корней до кончиков волос не составит никакого труда. Жидкость имеет красивый золотистый оттенок и потрясающий «восточный» аромат, который долгое время остаётся на причёске. Выпускается во флаконах разной ёмкости – 100 мл (с дозатором) и 25 мл (тревел-формат).

3 Wella Professionals OIL REFLECTIONS

Натуральный состав
Страна: Германия
Средняя цена: 675 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Самое легкое по составу масло, содержит витамины группы В, С, Е. Несколько капель обеспечивают питание и увлажнение по всей длине волоса. Удобная упаковка позволяет брать масло с собой в дорогу. Разлито средство во флаконы с дозатором объемом 90 мл. Для ухода достаточно распределить 1-2 капли по всей длине волос легкими массирующими движениями. Можно слегка втирать масло в кожный покров. Средство допустимо к ежедневному применению.

Благодаря отсутствию синтетических красителей и консервантов, использование средства приводит к сохранению жирового слоя волос. Они становятся прочнее, гуще, ухоженнее. Питательнее вещества легче проникают вглубь, делая волос мягче, послушнее. Регулярное применение помогает обеспечить локонам лучшую и надежную защиту от внешних факторов.

2 LA’DOR PREMIUM ARGAN HAIR OIL

Масло премиум-класса. Возвращает здоровье волосам после термического воздействия
Страна: Южная Корея
Средняя цена: 955 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Южнокорейская косметика по уходу за волосами пользуется большой востребованностью не только у себя на родине, но и во всём мире, включая нашу страну. Аргановое масло от La’dor относится к продуктам премиум-класса, сочетая в себе отличный состав, красивую дизайнерскую упаковку и видимый результат, который достигается уже после нескольких применений этой ценной жидкости. Натуральное средство обеспечивает защиту от фотостарения, препятствует интенсивному выпадению волос, реанимирует секущиеся кончики и облегчает расчёсывание даже очень тонких локонов, склонных к быстрому запутыванию. Масло La’dor Premium Argan Hair Oil особенно рекомендовано девушкам, которые часто делают укладку при помощи горячего утюжка, фена или плойки. Питательные вещества, содержащиеся в аргане, помогут вернуть эластичность и здоровый блеск обожжённым прядкам.

Поставляется продукт в непрозрачных бутылочках тёмного стекла объёмом 100 мл. Для удобства нанесения предусмотрен пульверизатор. Консистенция довольно густая, цвет прозрачный, присутствует мягкий приятный аромат. Не требует смывания.

1 KAPOUS YLANG YLANG FLUID

Лучшая защита от внешних факторов. Рекомендовано для ежедневного ухода
Страна: Италия
Средняя цена: 448 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Чудодейственная сила цветов иланг-иланга известна всем, кто предпочитает ухаживать за своей внешностью при помощи органических препаратов. Эфирное масло этого растения обладает мощными антисептическими и питательными качествами, подходит для чувствительной кожи головы, укрепляет фолликулы и возвращает локонам здоровый блеск, эластичность и податливость. Известный итальянский производитель безопасной косметики KAPOUS PROFESSIONAL разработал уникальную формулу увлажняющего флюида на основе масла иланг-иланга, с помощью которого можно решить множество проблем со своей шевелюрой. При регулярном использовании данный продукт поможет справиться с рассечением кончиков, снизит статический эффект, уменьшит чрезмерную «пушистость», вызванную пористой структурой волос, а также защитит от влаги и уф-излучения.

Пользователям понравилась нежная масляная текстура препарата и его ненавязчивый запах, который почти не чувствуется на волосах. Для наилучшего результата флюид рекомендуется наносить каждый день перед выходом на улицу, чтобы надёжно уберечь причёску от неблагополучных условий внешней среды. Объём средства – 100 мл.

Лучшие масла для укрепления волос

Выпадению волос способствуют многие факторы – внутренние и внешние. Первые устраняются приемом лекарственных препаратов, назначенных врачом. Масла входят в комплексное лечение алопеции, себореи и прочих проблем. Они максимально насыщены витаминами, смягчают кожу голову, питают корни волос, защищают от выпадения, пробуждают спящие луковицы. Прическа становится гуще, ухоженнее.

4 РЕПЕЙНОЕ МАСЛО ЭВАЛАР

Самый большой ассортимент добавок. Низкая стоимость
Страна: Россия
Средняя цена: 67 руб.

Репейное масло для волос «Эвалар» стало участником нашего рейтинга благодаря невысокой цене и большому ассортименту добавочных компонентов, среди разнообразия которых каждый может выбрать подходящий для себя состав. Производитель выпускает репейное масло с крапивой, календулой и хмелем, экстрактом чайного дерева, гинкго билоба и проч. Средство легко наносится, равномерно распределяется по волосам и без особых проблем смывается. Как показывают отзывы, запах у него не слишком приятный, но зато несильный. На это вполне можно закрыть глаза хотя бы из-за того, что масло репейника всего лишь за несколько недель замедляет выпадение волос и ускоряет их рост, работая изнутри. Вместе с этим оно восстанавливает кровообращение кожи, избавляет от сухости и зуда, препятствует появлению перхоти.

Приобрести препарат можно в аптеке или в косметическом отделе гипермаркета. Продаётся репейное масло «Эвалар» во флаконах по 100 мл. Имеет тягучую консистенцию и прозрачный цвет с оттенками, которые зависят от содержащихся добавок.

3 Natura Siberica Oblepikha Siberica

Эффективный комплексный уход
Страна: Россия
Средняя цена: 339 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Масло отечественного производителя рекомендовано в качестве эффективного комплексного средства для ухода за всеми типами волос. Оно придает им эластичность, упругость по всей длине, защищает от ультрафиолетового воздействия. При сухой себорее помогает увлажнить волосы, укрепить корни, предотвратить потерю шевелюры. Восстановление происходит после нескольких применений. Разрешено использование после окраски и химической укладки.

Наличие в составе натуральных компонентов обеспечивает волосам питание и уход. Применение простое – достаточно несколько капель растереть в руках и распределить по всей длине волос. Особенно эффективно использование до начала укладки для защиты от термического воздействия. Основными компонентами считаются аргановое, облепиховое и пшеничное масла. Средство не нуждается в смывании.

2 PARACHUTE ADVANSED HOT OIL

Аюрведический продукт. Стимулирует рост, регенерирует эпидермис
Страна: Индия
Средняя цена: 260 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Одно из лучших масел для восстановления и питания волос, поскольку оно обеспечивает длительный эффект при условии регулярного применения. Уже после первого использования, если верить отзывам, локоны становятся гладкими, объемными, упругими. Это отличный вариант для тех, кто любит позагорать без шляпы, или слишком часто укладывает причёску при помощи фена. Состав PARACHUTE ADVANSED HOT OIL обогащён такими ценными компонентами, как экстракт семян индийского тмина, вытяжка из гибискуса и масло красного перца. Богатый комплекс ценных биоактивных веществ насыщает волосы и кожу головы полезными микро- и макроэлементами, стимулирует рост волосяных фолликул и уберегает шевелюру от вредного воздействия окружающей среды.

Продукт фасуется в небольшие пластиковые бутылочки синего цвета. Перед применением его необходимо нагреть под струёй горячей воды, так как кокосовое масло начинает застывать уже при комнатной температуре. Консистенция HOT OIL жидкая, маслянистая, цвет желтоватый, запах сладковатый (классический кокосовый). Объём – 90 мл.

1 VEDA VEDICA OIL ANTI-HAIR FALL

Лучший состав. От выпадения волос и возрастной седины
Страна: Индия
Средняя цена: 330 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Лёгкое кокосовое масло с гибискусом и амлой VEDA VEDICA зарекомендовало себя как эффективное средство от алопеции и является отличным вариантом домашнего ухода при ранней седине. Оно с равным успехом решает проблему облысения, вызванную различными внешними и внутренними причинами, и препятствует потере собственного пигмента, позволяя волосам как можно дольше оставаться насыщенными цветом. Высокая биологическая активность входящих в состав ингредиентов (всего около 10 наименований натуральных растительных экстрактов) полностью компенсирует все недостающие элементы в теле волоса, делая его плотным, крепким и эластичным. Нанесённое на кожу головы масло VEDA VEDICA улучшает кровообращение, стимулирует регенерацию клеток эпидермиса, тем самым позволяя причёске выглядеть более пышной и объёмной.

Лучший эффект достигается при применении средства не реже, чем 1-2 раза в неделю. Для профилактики достаточно оставить масло на волосах на полчаса, после чего его необходимо смыть водой. В лечебных целях VEDA VEDICA оптимально проявит себя за 6-8 часов воздействия.

Данная статья очень большая, даже больше,чем вы подумали, но стоит затраченного времени. Почему?

Автор этой статьи Брайан Шилхэви жил со своей семьей на Филлипинах в течении нескольких лет. И рядом с местом обитания было производство кокосового масла. Он является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!»

Когда мы с женой отгрузили самое первое «кокосовое масло класса virgin» из Филиппин в США в 2001 году, на американском рынке в продаже имелись только два других аналогичных продукта, обозначенных как пищевые. Кокосовое масло не было популярно 13 лет назад, потому-то и выбор был небольшой. Если в те времена вы использовали его в качестве диетического, то, скорее всего, вы получали информацию о жирах и маслах от доктора Мэри Эниг (Dr. Mary Enig). Доктор Эниг ратовала за насыщенные жиры и осуждала транс-жиры задолго до того, как кто-либо еще начал освистывать дезинформацию, исходящую от индустрии пищевых масел США. Многие из ее заявлений освещались в публикациях Фонда Вестона Прайса на протяжении многих лет, и мы также опубликовали ее исследование на CoconutOil.com .

Сегодня, в начале 2015 года, когда речь заходит о покупке кокосового масла, выбрать уже есть из чего. И вот что я собираюсь сделать: я дам вам инсайдерский взгляд на текущий рынок, без упоминания каких-либо конкретных брендов. Этот замечательный продукт производится не одним и тем же способом, и потому выбирать его нужно опираясь на то, как вы планируете его использовать.

Но сперва, для того чтобы решить, какое кокосовое масло подходит вам больше всего, вам следует узнать, а какое оно вообще бывает, и чем одно отличается от другого.

Так давайте же начнем!

Рафинированное кокосовое масло против первого отжима

Есть две основные категории кокосового масла: то, которое массово производится на промышленном уровне и просто должно быть рафинировано, и то, которое начинается со свежих кокосов и имеет малую степень рафинации. Да, вы прочитали правильно — оно тоже рафинированное.

Кокосовое масло по своей природе является рафинированным продуктом, потому что оно не растет на дереве — кокосы растут. Таким образом, оно должно быть извлечено из цельных кокосов, поэтому, технически говоря, единственное настоящее «нерафинированное» кокосовое масло — это то, которое всё еще находится внутри мякоти свежесорванных орехов.

Термин, который используется для обозначения наименее рафинированного его вида — «кокосовое масло первого отжима (virgin coconut oil)». В начале 2000-х годов стали использовать именно такую терминологию, дабы обозначить наименее очищенный продукт, поскольку она же использовалась относительно других пищевых масел.

Определение «virgin» было первоначально разработано в дискуссионной интернет-группе, которую мы вели, и разные люди внесли свой вклад в это определение, в том числе инсайдеры отрасли, академические лидеры и другие. Определением, с которым мы все тогда согласились, было то, что только те кокосовые масла будут иметь категорию «virgin», которые были произведены не из сушеной «копры».

«Копра» — это промышленный термин, используемый на Филиппинах для обозначения высушенного и очищенного от скорлупы кокосового ореха, который сам по себе является несъедобным и потому должен быть дополнительно обработан, чтобы произвести из него кокосовое масло. «Копра» может быть получена несколькими способами, в том числе сушкой дымом, сушкой на солнце, или сушкой в печи, и также различными производными любого из этих методов или их комбинацией. Единственное, что они имеют общего, является то, что продукт в этой точке не подходит для употребления в пищу и потому должен подвергнуться дальнейшей переработке. От него пахнет дымом, он грязный — в общем, пока продукт в виде копры, на пищу он никак не похож. Копра тоже является товаром, со своей собственной рыночной ценой, со своей нишей, отдельной от кокосовых орехов, или масла из них (готового продукта). В странах, занимающихся производством кокосов, есть торговцы и дилеры, которые специализируются именно на копре и продают ее производителям кокосового масла. Копра также экспортируется в разные страны, в том числе и в США, где затем обрабатывается для производственных целей.

Рассмотрим виды рафинированного кокосового масла, которые имеются сегодня на рынке.

Рафинированные кокосовые масла (Refined coconut oils)

В странах-производителях кокосовых орехов рафинированные кокосовые масла на основе копры, как правило, называют RBD, что означает: refined, bleached, deodorized (рафинированное, отбеленное, дезодорированное). «Отбеливание», как правило, является не химическим процессом, а фильтрацией для удаления примесей. Для этой фильтрации используется специальная «отбеливающая глина (bleaching clay)». Если изначально масло было получено из копры, то дезодорируют его при помощи пара. Таким образом, полученный в результате продукт обладает очень слабо выраженным вкусом и минимальным запахом, или вообще не имеет запаха.

Одно из распространенных в интернете заблуждений — это то, что только кокосовое масло класса virgin является полезным для здоровья продуктом, в то время как рафинированные таковыми не являются, и что они вообще могут причинить вред здоровью. На самом деле, это не соответствует действительности, за несколькими исключениями, о которых я расскажу позже. Кокосовые масла класса RBD были на рынке в течение многих лет. Они являются основными пищевыми маслами для миллиардов людей, живущих в тропическом климате по всему миру. Процесс очистки RBD не делает ничего такого, что бы могло изменить профиль жирных кислот в продукте, так что все среднецепочечные жирные кислоты остаются нетронутыми.

То, что процесс рафинирования действительно делает — так это удаляет некоторые из питательных веществ. Кокосовые масла класса virgin в тестах показывают большее количество антиоксидантов, например. Но этот факт не делает его RBD-аналоги «неполезными».

Вот какие виды рафинированного кокосового масла можно найти сегодня на рынке:

Expeller-pressed Coconut Oils (отжатое)

Это, как правило, кокосовое масло категории RBD, произведенное в тропических странах путем механической «физической рафинации» из копры. Физическая переработка считается «чище», чем химическая переработка, при которой используются экстрагирующие растворители типа «гексана».

На практике метод производства «expeller pressed» зачастую указан и на упаковках продукта класса virgin. Экспеллер — это, как я понял, что-то типа шнека в соковыжималках, то есть отжим производится винтовым способом. И им могут отжимать как копру, так и свежие кокосы. — прим. «Полезные Покупки».

Coconut Oil

Если нет никаких уточнений и просто используется термин «coconut oil», то оно, вероятнее всего, относится к категории RBD. Следует отметить, что копра является продуктом, который экспортируется в США, где компании перерабатывают ее в непищевых целях — чаще всего, для производства чистящих и моющих средств, к примеру. Сейчас, в связи с новым ростом популярности кокосового масла в питании, некоторые из этих крупных американских производственных компаний начинают упаковывать свой продукт как пищевой. Можно с уверенностью утверждать, что эти более дешевые масла производятся с использованием экстрагирующих растворителей. Мы не знаем, сохраняются ли какие-нибудь из этих растворителей в готовом продукте, но если вы хотите быть уверены, что их там нет, лучше купите кокосовое масло, которое было рафинировано без них.
Hydrogenated Coconut Oil (гидрогенизированное)

Это тот продукт, от которого лучше держаться подальше. Небольшую часть ненасыщенных жирных кислот гидрируют, в результате чего получаются транс-жиры. Это также позволяет кокосовому маслу оставаться в твердом состоянии при более высоких температурах. Мы пока не сталкивались с таким продуктом на рынке пищевых масел США. Если он сейчас и существует, то его, вероятно, используют в качестве ингредиента в кондитерской промышленности в тропических странах. Стандартное кокосовое масло категории RBD находится в твердом состоянии до 24-25 градусов по Цельсию, в тропиках же температура окружающего воздуха большую часть времени выше. Поэтому дабы оно оставалось в твердом состоянии при более высоких температурах, его гидрируют, прежде чем добавить в конфеты или хлебобулочные изделия, или сделать из него маргарин.

Liquid Coconut Oil (жидкое)

Новым товаром, который появился в продуктовых магазинах в 2013 году, стало «жидкое кокосовое масло» — оно позиционируется как «то, которое остается жидким даже в холодильнике». И хотя оно выглядит новинкой в отделе пищевых масел, продукт этот отнюдь не новый. Это «фракционированное масло», из которого была удалена лауриновая кислота. Оно также называется «МСТ oil». В прошлом оно обычно использовалось в средствах по уходу за кожей, а в последнее время стало обретать популярность и в качестве пищевой добавки. Это рафинированный продукт, который в настоящее время продвигается как пищевое масло. На самом деле оно является побочным продуктом производства лауриновой кислоты. Лауриновая кислота известна как сильное антимикробное вещество, и потому она активно используется в качестве консерванта во многих видах производства. Будучи насыщенной жирной кислотой, и составляющей приблизительно 50% кокосового масла, как только она удаляется, у вас остается жидкое масло с гораздо более низкой температурой плавления. Так что если вы наткнетесь на этот продукт в интернете или в магазине, просто знайте, что он сильнорафинированный, и в нем отсутствует звездный компонент кокосового масла: лауриновая кислота.

Кокосовые масла первого отжима (Virgin coconut oils)

Как я уже упоминал выше, общим знаменателем, по которому определяется класс virgin, является то, что получено масло было из свежих кокосов, а не из копры. Тем не менее, нигде в мире нет какой-либо сертифицирующей организации, которая бы определяла или удостоверяла кокосовые масла как «virgin» или «не virgin», поэтому любой желающий может использовать этот термин и поставить его на своей этикетке, если того пожелает. Первое, на что нужно обратить внимание при выборе кокосового масла первого отжима — это отжимали его из копры или нет. Если в основе копра, значит перед вами продукт не класса virgin, а обычный RBD-рафинированный вариант с умной этикеткой.

Кокосовое масло Extra Virgin

Часто можно встретить название или термин «кокосовое масло экстра вирджин (extra virgin coconut oil)». В чем же разница между «virgin» и «extra virgin»?

Ни в чем. Нет какого-либо общепринятого определения для класса «extra» virgin, как это имеет место быть у оливкового. Это просто маркетинговый термин и только.

Так что при анализе кокосовых масел первого отжима, присутствующих в настоящее время на рынке (среди которых имеются и помеченные как «extra virgin»), мы можем видеть два основных метода производства:

1. Полученное из высушенных кокосовых орехов. При таком способе свежую кокосовую мякоть вначале сушат, и лишь затем отжимают из нее масло. Этот метод позволяет упростить массовое производство этого продукта. С тех пор как в странах-производителях кокосов хорошо обосновалась отрасль по их сушке, многие из компаний этой отрасли добавили кокосовое масло в свои линейки продуктов.
Это наиболее распространенный тип кокосового масла с пометкой «virgin» и «extra virgin», который вы найдете сегодня в интернете и в магазинах. Оно массово производится, но имеет более высокое качество, чем класс RBD, так как начинается со свежих кокосов, а не с копры.

2. Полученное с помощью процесса «влажного помола (wet-milling)». При таком способе масло извлекается из мякоти свежих кокосов без ее предварительной сушки. Вначале получают «кокосовое молоко», выжимая его из свежей влажной мякоти. Затем масло отделяют от воды. Методы, которые при этом могут использоваться, включают в себя кипячение, ферментацию, охлаждение, использование энзимов, а также механическую центрифугу.

К счастью, в последние несколько лет страны-производители кокосового масла провели некоторые исследования. Они начали понимать, что советы Запада относительно диетических жиров, которые привели к демонизации их традиционных жиров и масел, таких как кокосовое, имели главным образом политическую основу, а не научную.

В последние годы большая часть их исследований касалась области холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний, так как именно эта область является главным местом нападок со стороны западных стран. Они поняли, что их традиционные жиры и масла, на самом деле являются более здоровыми, нежели новопришедшие соевое и кукурузное — две зерновые культуры, в значительной мере субсидируемые правительством США, которое искусственно занижает цены. Мы демонстрируем большую часть этого исследования на нашей странице на сайте CoconutOil.com . Это исследование подтвердило, что кокосовое масло не только НЕ повышает на уровень холестерина в крови, но что оно его понижает.

Исследователи из университетов Филиппин, Малайзии, Шри-Ланки и Индии изучили различные способы получения кокосового масла. Поначалу было трудно понять, что такое можно измерить в лаборатории, чтобы определить, действительно ли продукт класса virgin превосходит его обычные RBD рафинированные аналоги. Вскоре они обнаружили, что все-таки есть один показатель, который может быть измерен, и по которому одно масло значительно превосходит другое — уровень антиоксидантов. Количество антиоксидантов было намного выше в кокосовом масле класса virgin, особенно в полученном методом «влажного помола», который был описан выше.

Исследование кокосового масла класса virgin «влажного помола»

Как уже говорилось выше, в процессе производства кокосового масла путем «влажного помола», оно извлекается из влажной эмульсии, или «молока», а не отжимается из высушенных кокосов.

Так какой из видов «влажного помола» позволяет создать продукт класса virgin самого высокого качества? По данным ряда исследований, это ферментационный процесс «влажного помола», использующий нагрев. Это тот простой метод извлечения кокосового масла, который люди, живущие в тропиках, применяли на своих кухнях в течение сотен лет.

В процессе ферментации вначале получают кокосовое молоко из свежеперетертых кокосов. Затем на какое-то время его оставляют ферментироваться (видимо, имеется в виду бродить — прим. «Полезные Покупки»), как правило, на одну ночь. Более тяжелая вода постепенно опускается на дно контейнера, оставляя на поверхности кристально чистый слой масла с частицами кокоса. После этого его собирают и помещают в кастрюлю, похожую на большой вок, и нагревают в течение какого-то времени до тех пор, пока частицы кокоса не опустятся на дно кастрюли. Затем его фильтруют.

Первое исследование, изучавшее методы производства кокосового масла класса virgin, было проведено в 2008 г. в Малайзии и опубликовано в журнале International Journal of Food Science Nutrition. Это было первое исследование, сообщившее, что именно при ферментативном методе «влажного помола» получают самое высокое количество антиоксидантов.

В 2011 году исследования, проведенные в Шри-Ланке профессором Капилой Сеневиратне (Kapila Seneviratne) из университета Келании (the University of Kelaniya) также показали, что традиционно изготовленное кокосовое масло «влажного помола» имеет самый высокий уровень антиоксидантов.

Удивительно в этом исследовании было то, что фактически именно нагрев увеличил количество антиоксидантов. Тогда (да и сейчас — прим. «Полезные Покупки») было распространено мнение, что якобы высокие температуры отрицательно сказываются на кокосовом масле, и потому на упаковках многие производители указывали, что оно «сырое (raw)» и «холодного отжима (cold-pressed)», и не подвергалось никакому нагреву (no heating). Вот что тогда написали в The Sunday Times Шри-Ланки:

«Еще больше сюрпризов ожидало исследовательскую группу. Существует общепринятое мнение, что в процессе приготовления пищи на высоких температурах качество масла ухудшается. Но, как стало известно, это не применимо к кокосовому, поскольку оно является термически стабильным. «К счастью, большинство из фенольных антиоксидантов, присутствующих в кокосовом масле, также являются термически высокостабильными» — отметил он, объясняя, что причиной большего количества антиоксидантов является то, что благодаря длительному высокотемпературному кипению большее их количество растворяется в масле». (Опубликовано в The Sunday Times Шри-Ланки 16 октября 2011 — «Кокосовое масло: даже после всего это всё равно хорошо для вас» авторства Kumudini Hettiarachchi и Shaveen Jeewandara).

В 2013 году еще одно исследование, которое проводилось в Индии, также показало, что кокосовое масло, полученное путем «влажного помола» и с использованием нагрева, содержит более высокий уровень антиоксидантов. В исследовании сравнивали «первый холодный отжим» (cold extracted virgin coconut oil, CEVCO) с «первым горячем отжимом» (hot extracted virgin coconut oil, HEVCO) и стандартным рафинированным вариантом (CCO), его результаты были опубликованы в журнале Food Science and Biotechnology. Тестирование показало, что «антиоксидантная активность в группе HEVCO была на уровне 80-87%, 65-70% в CEVCO, и 35-45% в ССО». Исследователи пошли дальше и прокомментировали, почему нагревание необходимо для получения самого высокого количества антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима:

«Повышенный уровень полифенолов в группе HEVCO может быть связан с увеличением высвобождения связанных полифенолов, возникающем при нагревании. Кокосовое молоко представляет собой эмульсию из воды и масла, которая стабилизируется белком. Чтобы извлечь масло из кокосового молока, белковая связь должна быть разрушена путем нагревания в двухстеночном котле, известном как VCO cooker (паровой сосуд, разработанный в Central Plantation Crops Research Institute), при этом нагрев должен осуществляться медленно, чтобы белок свернулся и высвободил масло».

Это исследование наглядно демонстрирует нам, что кокосовое масла, полученные путем «влажного помола» и которые продаются с пометками «без нагрева», или «сырое», или «холодного отжима», на самом деле имеют более низкий уровень антиоксидантов.

Заключения

Итак, мы рассмотрели различные виды кокосового масла, представленного сегодня на рынке. Остался последний пункт: а что насчет органического?

Очевидно, что любое заявление о следовании органическим стандартам, проинспектированное третьей стороной — это бонус. Но является ли это необходимым?

По-видимому, нет.

Не бывает ГМО разновидностей кокосовых орехов, и существует очень мало пестицидов, применяемых на кокосовых деревьях, хотя таковые и имеются. Кокосы растут очень высоко, поэтому их никогда ничем не опрыскивают. Пестициды можно разве что добавлять в почву вокруг дерева, чтобы их впитали корни, или вводить непосредственно в сок дерева через ствол.

Органическая сертификация — это дорогостоящий процесс, и если вы выбираете для себя только сертифицированные органические кокосовые масла, вы можете упустить некоторые из самых лучших продуктов, у которых нет такого сертификата. Например, имея в виду то, что традиционный способ ферментации, который был описан выше, показал самый высокий уровень антиоксидантов, то окажись вы в тропиках, что вы бы предпочли: сертифицированное органическое кокосовое масло класса virgin, отжатое из высушенных кокосовых орехов и доступное для покупки в магазине, или то, которое вы можете сделать на вашей собственной кухне из свежих кокосов, не имеющих органического сертификата? Опираясь на проведенные исследования, то масло, которое вы сами сделаете на кухне из свежих кокосов, окажется самым превосходным!

Рассматривая имеющее сегодня в продаже кокосовое масло, ваш выбор во многом будет определяться тем, как вы собираетесь его использовать, и вашим бюджетом. Если вам нужен продукт первого отжима самого наивысшего качества, воспользуйтесь приведенной ниже таблицей, на которой разные его виды оценены по шкале от 1 до 10.

Не ждите того, что все эти детали будут напечатаны на этикетках. Кроме того, маловероятно, что люди, работающие в розничных продуктовых магазинах, будут знать ответы на конкретные вопросы о методах производства.

Поэтому, во-первых, проводите в интернете собственные исследования, и также запрашивайте у продавцов ту информацию, которая вам нужна для принятия взвешенного решения о покупке. Они должны быть в состоянии связаться со своими поставщиками и найти ответы для вас.

А лучше все интересующие вопросы задавайте напрямую производителю (прим. «Полезные Покупки»).

Об авторе

В отличие от многих людей, которые пишут о кокосовом масле, просто читая об этом, Брайан Шилхэви жил со своей семьей в районе его производства на Филиппинах в течение нескольких лет. Марианита Джейдер Шилхэви выросла на кокосовой плантации на Филиппинах, да и просто в той культуре, в рационе которой присутствует значительное количество кокосовых жиров. Позже она получила ученую степень в области питания и работала в качестве диетолога на Филиппинах. Брайан Шилхэви и его жена Марианита, живя на Филиппинах с их тремя детьми, воочию наблюдали различия между питанием и здоровьем подрастающего поколения и тех, кто из поколения родителей Марианиты и кто по-прежнему питается традиционно. Это привело к нескольким годам жизни среди сельской фермерской общины, в течение которых Брайан изучал особенности филиппинского питания. Брайан является автором бестселлера «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу!» («Virgin Coconut Oil: How it has changed people’s lives and how it can change yours!»).

22-08-2016

3 958

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

С кокосовым маслом я познакомилась много лет назад благодаря своей подруге. После поездки в Таиланд она привезла большую банку с этим натуральным маслом, которое активно начала использовать везде. В очередной мой визит она угостила меня необычными на вкус блинчиками, которые были приготовлены с этим удивительным ингредиентом. С того времени началась моя любовь к этому чудо-средству.

Натуральное кокосовое масло — это универсальное средство, которое можно использовать для уходом за кожей лица, тела, волос, а также употреблять в пищу. Главной особенностью этого масла является то, что в него не добавляют никаких ароматизаторов, отдушек, красителей и другой вредной химии. Кокосовое масло — это 100 % натуральное средство!

Вот уже несколько лет я регулярно заказывают в магазине iHerb. Такого объема хватает на год при условии активного использования. Я добавляю натуральное кокосовое масло во время готовки еды, в выпечку, в салаты и другие блюда. Также использую масло в качестве приготовления масок для волос, лица и тела. Об этом более детально далее.

Натуральное кокосовое масло: виды и особенности

Кокосовое масло бывает двух видов: рафинированное и нерафинированное. Натуральное нерафинированное кокосовое масло имеет свою особенность, которую важно знать. При температуре ниже 25 градусов оно становиться густым и приобретает белый цвет. Не нужно пугаться и бить тревогу. Это нормальное явление! Чтобы масло стало прозрачным и жидким достаточно отогреть его в теплой комнате или на водяной бани.

Какой же натуральное кокосовое масло выбрать: рафинированное или нерафинированное? Первый вид отличается тем, что масло проходит дополнительный этап очистки в результате чего у него нет запаха. Рафинированное кокосовое масло лучше подойдет для ухода за кожей лица и декольте. Нерафинированное — более универсальное, его можно использовать как для ухода за кожей тела, волос, так и в еду.

Кокосовое масло изготавливается двумя способами: с помощью горячего или холодного прессования. Лучше всего отдать свое предпочтение продукту, произведенного путем холодного прессования. Такое масло (к примеру, ) сохраняет больше полезных компонентов и веществ, поэтому считается более ценным, в отличии от первого вида.

Натуральное кокосовое масло в косметологии

Кокосовое масло широко используется в косметологии для продления молодости, избавления от морщин, восстановления здоровья кожи и волос, лечения и профилактики различных кожных заболеваний. Это средство можно наносить как в чистом виде, так и смешивать с кремами, лосьонами, шампунями. Купив натуральное кокосовое масло в магазине iHerb, можно сэкономить на посещении салонов красоты и провести дорогостоящие процедуры у себя дома.

Благодаря своей универсальности, кокосовое масло можно использовать в качестве:

• лосьона для тела после душа, который смягчит и увлажнит кожу;
• питательного и увлажняющего крема, который поможет попрощаться с проблемой сухой кожей раз и навсегда;
• средства для загара, которое сделает загар ровным и защитит кожу от сухости и обезвоживания;
• успокаивающего и увлажняющего средства после эпиляции, бритья;
• масок для волос, которые помогут восстановить поврежденные волосы, избавиться от сухих, тонких, ломких волос, дополнительно увлажнить и питать их.

Все это и даже больше может всего лишь одно единственное средство — натуральное кокосовое масло. Учитывая свой личный опыт, я могу рекомендовать кокосовое масло таких торговых марок, как и , которые можно быстро и легко приобрести по приятным ценам на сайте iHerb.

Также хотела бы обратить внимание тех, кто страдает растяжками. Натуральное кокосовое масло придет на помощь! Благодаря витамину Е и антиоксидантам, которые входят в состав масла, оно позволяет эффективно справиться с этой проблемой. Кроме того, его можно использовать при беременности, а также кормящим мамам.

Натуральное кокосовое масло в кулинарии

Натуральное нерафинированное кокосовое масло не только полезное, но и вкусное. Оно гармонично дополнит практически все блюда, помогая усваиванию витаминов, минералам и аминокислот. Диетологи и врачи рекомендуют употреблять его при диетическом питании, для профилактики различных заболеваний (щитовидной железы, желудочно-кишечного тракта и других) или просто в повседневном рационе. Его можно есть как взрослым, так и детям.

Натуральное кокосовое масло, пожалуй, единственное масло, которое не разрушается под действием высоких температур, поэтому его также можно использовать для жарки и выпечки. Лично могу сказать, что выпечка получается божественной! Также натуральное кокосовое масло можно добавлять в чай, кофе, молоко, горячий шоколад и другие напитки.

Сегодня существует множество рецептов с добавлением натурального кокосового масла, которые можно с легкостью найти в интернете. Не бойтесь экспериментировать!

Где купить качественное и 100 % натуральное кокосовое масло?

Рекомендую посетить интернет-магазин iHerb. Именно здесь можно найти качественные натуральные масла, косметику, биологически активные добавки и многое другое по приемлемым и выгодным ценам. Выбирая натуральное кокосовое масло, обратите внимание на следующие позиции:

• (по специальной цене — 24,95$) — большой упаковки хватит надолго, идеальное сочетание цены и качества;
  
  
• (15.98$) — натуральное нерафинированное кокосовое масло отлично подойдет как для готовки, так и для повседневного использования в виде косметики;
  
  
• (11.20$) — хит продаж!
  
  

Многие знают о чудесных косметических свойствах масла кокоса, но его также можно использовать в приготовлении еды. Факт, который делает его незаменимым на моей кухне – это то, что при нагревании оно не теряет своих полезных свойств и (более важно!) канцерогенные вещества при этом не высвобождаются!

Польза кокосового масла заключается в многообразии его химического состава, который очень насыщен. Оно богато макро- и микроэлементами: калием, магнием, кальцием, фосфором, натрием, железом, марганцем, медью, селеном и цинком. В нем в большом количестве содержатся витамины А, С, Е, Д, и группы В, а также ряд аминокислот и жирных кислот.

Я использую кокосовое масло для жарки десертных блюд (блины, сырники, оладушки). Жарить их на нем безопасно, так оно даже при сильном нагревании сохраняет ряд полезных свойств и не образует канцерогенных веществ, которые наносят огромный вред организму. И что самое приятное – передает свой кокосовый сладковатый аромат и вкус приготавливаемому блюду. Дети обожают блинчики, сырники и оладушки, пожаренные на кокосовом масле.

Теперь перейдем к сравнению кокосового масла двух производителей.

1. Кокосовое масло от Nutiva
Nutiva, Nutiva, Nurture Vitality, кокосовое масло, холодной выжимки, 15 жидких унций (444 мл)

2. Кокосовое масло от Jarrow Formulas
Jarrow Formulas, Органическое, кокосовое масло холодного отжима, 16 унций (473 г)

И то и другое масло холодного отжима, не содержит трансжирных кислот, не гидрогенизировано, изготовлено без пестицидов, ГМО или гексана. То есть перед нами два отличных продукта отличного качетсва. Разница у них только во вкусе.

Мне больше понравилось первое кокосовое масло от Nutiva, оно не такое приторно-сладкое как у Jarrow Formulas. Так например, сырники пожаренные на масле от Jarrow Formulas будут более сладкими чем сырники, пожаренные на кокосовом масле от Nutiva.
Но это, конечно, дело вкуса.

По цвету они тоже различаются. Правда, мой фотоаппарат не сильно передал разницу в цвете.
У масла от Jarrow Formulas цвет белоснежно-белый

Тогда как цвет у кокосового масла от Nutiva молочно-белый

UPD. Оказывается та информация, которую я всегда считала верной, таковой не является. Благодаря zverusha1 я узнала, что точка дымления у рафинированного кокосового масла выше чем у нерафинированного экстра веджин, 232 против 177. Так что для жарки берите рафинированное кокосовое масло, ссылку в комметариях дали. Век живи - век учись. Спасибо сообществу за информирование! Это же масло из поста отлично пойдет на косметические цели)))

Не забывайте про код YEAREND10 , который дает скидку 10% на корзину от 40$ , действует до 30 декабря

Если вы новичок на айхёрбе и решили сделать свой первый заказ – можете использовать код GLS140 для получения дополнительной 10% скидки .